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Zoodles mit Garnelen und Tomatensoße


sundance82

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Hey, ich hab heute Zucchini-Spaghetti (Zoodles) gemacht:

 

- 1 Zucchini mit dem Spiralschneider in Spaghettiform bringen

- 100 g Garnelen auftauen lassen

- 75g Speisequark mit ca. 50 - 80g Tomate und Gewürzen pürieren

 

 

- Ein wenig Öl auf ein Küchentuch geben und damit die Pfanne innen einreiben, auf mittlere Stufe erhitzen

- Zoodles und Garnelen ca. 5 Minuten "anbraten"

- Tomatensoße hinzugeben und weitere 3 Min erwärmen.

 

Hat wenig Fett, kaum KH und viel EW  :)

Geht bestimmt auch ohne Spiralschneider, wobei ich Gemüsespaghetti in vielerlei Hinsicht super finde!

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