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Ist Gluten schlecht? Sollte ich Getreide weglassen?

Nein, die wenigsten Leute sollten sich glutenfrei ernähren oder auf Getreide verzichten.

Getreide:

Die Studienlage zeigt, positive Effekte auf Stoffwechselkrankheiten und Risikofaktoren für Herzkreislauf- und Nierenerkrankungen von Getreide.[1]

Lies das hier:

Autor: Johannes Steinhart, M.Sc. Biomedizin und Ernährungswissenschaften // Trainer, deutsche Fitnesslehrer Vereinigung

  1. Singhal P, Kaushik G. Therapeutic Effect of Cereal Grains: A Review. Crit Rev  Food Sci Nutr. 2015 Mar 6:0. [Epub ahead of print] PubMed PMID: 25746052. Link[]

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