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Ist Rohkost-Ernährung eine gute Ernährungsform?

Ausschließliche Rohkost-Ernährung führt oft zum (rapiden) Gewichts- und Fettverlust, weil ganze Lebensmittelgruppen komplett ausgeschlossen werden.

Aber diese Ernährungsform ist gesundheitlich sehr bedenklich. Ein großer Teil der Rohköstler büßt große Teile ihrer normalen Libido ein und bei einer großen Zahl an Frauen kommt es zur Amenorrhö (ausbleibende Menstruation).

Ein gutes Buch zu diesem Thema ist “Catching Fire” von Prof. Wrangham.

Autor: Johannes Steinhart, M.Sc. Biomedizin und Ernährungswissenschaften // Trainer, deutsche Fitnesslehrer Vereinigung


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